L'ouvrage richement illustré, qui retrace l’Histoire de la Fédération Française d'Athlétisme.
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Actualités
Je mange ce qui me réussit
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18 Avril 2015 - Gérard Delalandre (Webmaster)
"Il n’y a pas de bons et mauvais aliments pour tout le monde ;
il
y a des bons et mauvais aliments pour chaque individu".
Je mange ce qui me réussit
Vous souffrez de maux de ventre, de migraines, de
fatigue chronique ou d’affections ORL à répétition, et les traitements de la
médecine classique n’ont pu vous soulager ?
Vous sentez confusément que certains aliments, le blé et ses dérivés, les
produits laitiers, l’œuf, l’amande, la vanille, le kiwi, l’ananas, etc. ne vous
réussissent pas ?
Ne cherchez plus : vous pourriez bien être victime d’une intolérance
alimentaire – une hypersensibilité due à un intestin anormalement perméable.
Ces bons aliments qui vous font du mal
Mais quel régime spécifique adopter ? Le
« sans gluten » a-t-il un sens ?
Comment privilégier les aliments à forte valeur
nutritionnelle tout en évitant ceux qui vous nuisent ? Fort d’une longue
expérience, le Dr Mussi vous guide pour préserver votre barrière intestinale,
pour repérer les signes qui doivent vous alerter, et enfin pour savoir où
effectuer le test d’intolérance et en décrypter tous les résultats.
Un guide pratique
Grâce à ce livre concret, enrichi de nombreux
témoignages de patients, de foires aux questions, d’encadrés, etc., vous aurez
toutes les clés pour personnaliser votre alimentation et enfin retrouver la
santé !
Des conseils pour repérer ses intolérances alimentaires et prendre soin de
son intestin, dont le mauvais fonctionnement est à l'origine de nombreuses
maladies chroniques : maux de ventre, migraines, boulimie, tendinite,
affections ORL, etc. L'ouvrage indique comment et où tester ses intolérances,
comment en interpréter les résultats et adapter son programme alimentaire.
Spécialiste de la nutrition, le Dr Roger
Mussi a personnellement diagnostiqué et traité les intolérances
alimentaires de près d'un millier de patients
Ce livre est le guide idéal pour repérer et soigner toutes vos
intolérances alimentaires.
Disponible dans votre librairie. Pour trouver la librairie la plus proche
de chez vous.
Acheter en ligne avec, au choix :
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Je mange ce qui me réussit
Idées reçues sur la nutrition
Voici ce que l'on entend communément : il faut manger varié, équilibré, pas
trop gras, ni sucré, ni salé. Consommer 3 produits laitiers par jour, 5 à 7
portions de fruits et légumes par jour, ne pas fumer, consommer 2 à 3 verres de
vin rouge au maximum par jour, bien mastiquer vos aliments avant d'avaler,
prendre le temps nécessaire pour le repas et dans
la tranquillité, faire 30 minutes par jour de sport. Enfin prendre du
plaisir et être heureux dans la vie et tout ira bien.
Tout cela est parfaitement recevable et dans la grande majorité des cas
fortement souhaitable. OUI mais, si cela est valable à l'échelon de toute une
population, il y a une réserve à l'échelon individuel, car tous les aliments ne
sont pas nécessairement bons et profitables pour tout le monde.
L'immuno-nutrition : l'autre façon d'envisager son
alimentation
Selon moi, il faut certes manger varié et équilibré, oui mais surtout,
il faut manger PERSONNALISÉ.
Il faut absolument individualiser notre alimentation. C'est le nouveau paradigme de la nutrition, la personnalisation de notre
alimentation, maillon faible de la nutrition dite
conventionnelle.
Notre système immunitaire est vigilant et sait très exactement ce qu’il
faut que nous consommions ou pas.
Il faudrait en fait manger selon son immunité. Certains "bons aliments" ou réputés l'être peuvent nous
faire du mal parfois totalement à notre insu.
Exemples : « Manger 5 fruits et légumes par jour pour tous » ou « 3 produits laitiers par
jour ». Si cela est vrai statistiquement (il est donc justifié de le dire)
pour l’ensemble de la population, cela peut devenir délétère pour un
individu pris isolément.
L’immuno-nutrition sera, dans un avenir proche,
nous l’espérons, une clé et le gage d’une pleine santé et partie intégrante de
la médecine préventive, prédictive et personnalisée.
Je considère qu'il n’y a pas de bons et mauvais aliments pour tout le
monde, il y a des bons et mauvais aliments pour chaque individu.
La méthode
Depuis plus de 5 ans, j'ai testé cliniquement la fiabilité et la
reproductibilité d’un test de fabrication allemande et de type ELISA.
J'ai suivi ainsi plus de 1200 patients ayant fait le test et le bilan est
sans ambiguïté, j'énonce, à tous, les conclusions de ma pratique sur les
intolérances alimentaires qui entre dans le cadre de l'immuno-nutrition.
Tout aliment, quel qu’il soit est un corps étranger, et à ce titre, fait
l’objet d’un ''contrôle systématique par notre système immunitaire''.
Il sera alors jugé soit comme substance amie, donc parfaitement ''toléré'',
soit comme substance ennemie car ''mal toléré''.
Cela se traduit au test par une sécrétion accrue d’anticorps IgG, et il
s’ensuit une inflammation sur toute la muqueuse de l’intestin grêle qui devient
poreuse et hyperperméable. Il s’agit d’une réaction d’allergie retardée de type
3, source de pathologies chroniques selon la durée d'exposition préalable
à un ou plusieurs antigènes alimentaires.
On peut aujourd’hui connaître, grâce à une simple prise de sang, les
aliments qui sont toxiques pour chaque individu. Autrement dit, on sait établir
pour chaque personne sa carte d’identité alimentaire, son profil unique d’intolérances
alimentaires.
L'ouvrage "Je mange ce qui me
réussit" aborde en
profondeur le sujet des intolérances alimentaires.
Lien : ICI
Séance de dédicace : SAMEDI 18 avril à 16h20
La librairie Folies d'encre du Perreux sur Marne organise une rencontre séance de dédicace avec le Docteur Mussi suite à la parution de son ouvrage « Je Mange ce qui me réussit : Le guide pour repérer et soigner toutes vos intolérances alimentaires ».
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Quand: |
samedi 18 avril 2015, 16:20 |
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Où : |
Librairie Folies d'encre, |
|
Tél. : |
01 48 72 24 23 |
|
Site : |
Le Docteur Roger Mussi, ancien sportif international junior en athlétisme,
préalablement diplômé d'Éducation Physique et Sportive, de kinésithérapie et
d'ostéopathie, achève ses études de médecine à la fin de l'année 1992.
Initialement spécialisé en médecine orthopédique et ostéopathique, soucieux
de mieux comprendre le vieillissement musculaire et articulaire, il
s'intéresse, au début des années 2000, à la médecine anti-âge qui cherche à
prévenir les effets du vieillissement sur l'ensemble des organes. Il s'aperçoit
rapidement de l'importance de la nutrition et une de ses branches méconnue des
médecins et du public, l'immuno-nutrition.
Les bases de l'immuno-nutrition :
Au détour de nombreux congrès internationaux, il rencontre un biologiste,
spécialisé en chimie et immunologie clinique le Docteur Camille Lieners. Ce
dernier l'informe de l'existence de tests biologiques permettant de repérer des
hypersensibilités alimentaires retardées aux aliments et additifs alimentaires,
différentes des allergies immédiates de type I (domaine de l'allergologie
classique), mieux connues dans l'espace public sous le terme d'intolérances
alimentaires.
Ces dernières seraient à l'origine de l'apparition de nombreuses
pathologies chroniques.
En effet, les hypersensibilités ou intolérances alimentaires créent des
inflammations au niveau de la muqueuse intestinale rendant cette dernière
hyper-perméable à de nombreux déchets alimentaires non digérés qui vont
eux-mêmes être à l'origine de dérégulations immunitaires et source de nombreuses
pathologies. L'effet retardé, sournois, non explosif de ce type
d'hypersensibilité ou allergie de type III, explique probablement le manque
d'intérêt que lui porte en général la communauté scientifique.
Les résultats cliniques spectaculaires obtenus chez les premiers patients du Dr Mussi au cours de l'année 2006, ont modifié totalement son approche diagnostique et thérapeutique des pathologies telle qu'il la concevait jusqu'alors, et l'ont incité à poursuivre dans cette voie. Il a depuis personnellement diagnostiqué et traité les conséquences des intolérances alimentaires sur la santé de près d'un millier de ses patients.
G.D.
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